Bolo fofo de claras e laranja
Esta é uma excelente solução quando não sabe o que fazer às claras que sobram de um doce que inclui apenas gemas.
Ingredientes
| Claras | 6 |
| Manteiga sem sal | 100 g |
| Açúcar | 180 g |
| Farinha com fermento | 140 g |
| Fermento em pó | 1 colher de sobremesa |
| Sumo e raspa de uma laranja | . |
Preparação
Untar uma forma com manteiga e forrar com papel vegetal também untado. Pré-aquecer o forno a 180 ºC.
Bater a manteiga amolecida com o açúcar. Juntar o sumo e raspa da laranja. Acrescentar a farinha e o fermento, misturar até ficar homogéneo. Bater as claras em castelo e envolver na massa.
Levar ao forno durante 40 minutos.
Deixar arrefecer e desenformar.
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