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Bolo Escuro

Bolo Escuro, um bolo fofo e simples que se adapta a qualquer ocasião!!
LEAD Technologies Inc. V1.01

Ingredientes

Bolo

Açúcar 2 chávenas
Ovos 12 (grandes)
Manteiga 1/2 kg
Farinha de Trigo 1 kg
Fermento 2 pacotes
Vermute Rosso 1/2 chávena
Grogue 1/2 chávena
Frutas cristalizadas cortadas em pedaços pequenos 1/2 chávena
Calda de açúcar 2 chávenas
Raspa de limão q.b q.b.
Essência de baunilha (opcional) opcional (opcional)
Noz-moscada opcional (opcional)

Preparação

Comece por bater o açúcar e a manteiga, até obter uma massa homogênea.

Junte os ovos e continue a bater. A seguir acrescente raspa de limão, baunilha, noz-moscada, vermute, o grogue e frutas cristalizadas e misture muito bem;

Por fim adicione a farinha de trigo o fermente e a calda de açúcar (já arrefecida) e bata por mais alguns minutos;

Unte uma forma redonda com margarina e farinha. Coloque aí o preparado;

Leve ao forno a 180 graus, durante 35 minutos. Faça o teste do palito e, se estiver cozido, desenforme-o e decore-o ao seu gosto.

Calda de Açúcar

Preparação:

Numa panela, derreta ½ chávena de açúcar e deixe ficar muito bem escura. Adicione ½ chávena de água e ¼ chávena de açúcar . Mexe sempre, deixe ferver até formar uma calda espessa.

Dicas

A cobertura e a decoração variam a gosto.
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde

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