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Bolo delicioso
Gastronomia | Portuguesa |
Tipo de prato | Bolos |
Tempo | |
Dificuldade | |
Doses | 8 |
Ingredientes
Manteiga | 1 colher de sopa |
Farinha | 2 colheres de sopa |
Ovo | 8 |
Açúcar | 200 gr |
Noz | 200 gr |
Pão ralado | 100 gr |
Doce de leite queimado | 1 frasco de 650 gr |
Leite | ½ chávena |
Cereja | q.b. |
Menta ou hortelã | q.b. |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 190ºC. Unte a forma com manteiga derretida; corte uma folha de alumínio, ou de papel encerado, do tamanho do círculo do fundo da forma e coloque-o dentro da forma; volte a untar e a polvilhar de farinha toda a forma. Reserve 8 metades de nozes para decorar. Bata 6 gemas com o açúcar em ponto de cordão; sem deixar de bater, incorpore 2 ovos, as nozes picadas e o pão ralado. Bata as claras em castelo e junte à mistura anterior, envolvendo. Deite a mistura na forma e leve ao forno durante 40 minutos, testando com um palito. Retire do forno e deixe arrefecer um momento; parta o bolo ao meio e recheie com um pouco do doce de leite dissolvido na ½ chávena de leite, cubra por completo com o doce de leite restante e decore com as nozes, as cerejas em metades e as folhas de menta ou hortelã.