Em destaque

Bolo de mascarpone e framboesas

Ingredientes

Base de bolo/tarte pronta a usar (é uma base de bolo fina já cozinhada, e costuma estar à venda ao pé dos produtos para enfeitar os bolos) 1
Queijo mascarpone (podem usar queijo-creme, mas não é a mesma coisa) 200 g
Açúcar em pó 4 colheres de sopa
Compota de framboesa ou de frutos silvestres 6 colheres de sopa
Framboesas frescas para decorar

Preparação

Misture o queijo mascarpone com o açúcar até obter um creme.
Retire a base do bolo da embalagem e coloque-a no prato de servir.
Barre a base do bolo com a compota de framboesa, e cubra depois com o creme de mascarpone.
Decore com as framboesas frescas e leve ao frigorífico até servir!
 Esta receita faz parte do livro "Feito em Casa" de Joana Roque.

Receita do parceiro

Em destaque