Bolo de maçã e mirtilo
Um bolo muito simples de produzir. A massa muito fofa conjuga na perfeição com os pedacinhos de maçã e mirtilo.
Ingredientes
| Ovos | 4 |
| Maçãs | 3 |
| Açúcar ou açúcar de coco | 210 g |
| Farinha de trigo | 175 g |
| Mirtilos | 125 g |
| Manteiga amolecida | 100 g |
| Leite | 2 colheres de sopa |
| Brandy | 1 colher de sopa |
| Fermento em pó | 1 colher de sopa |
| Canela em pó (polvilhar) | 1 colher de café |
Preparação
Untar uma forma com manteiga ou azeite e forrar o fundo com papel vegetal também untado.
Cortar as maçãs em cubos pequenos (sem casca) e reservar.
Pré-aquecer o forno a 175 ºC.
Bater os ovos com o açúcar e a manteiga, até ficar um creme fofo. Adicionar o brandy, a canela e o leite. Juntar a maçã e os mirtilos.
Misturar a farinha e o fermento.
Verter na forma e levar ao forno durante 35 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.
Se quiser pode polvilhar com açúcar em pó.
Receita do parceiro