Bolo de maçã
Ingredientes
| Maçãs | 4 |
| Ovos | 4 |
| Manteiga | 150 g |
| Açúcar mascavado | 250 g |
| Farinha sem fermento | 250 g |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Limão | Algumas gotas |
| Compota de maçã | A gosto |
Preparação
Bater a manteiga (à temperatura ambiente) com o açúcar até obter uma massa branca e fofa. Juntar as gemas, uma a uma, e ir mexendo bem. Num recipiente à parte bater as claras em castelo com umas gotas de limão e juntar ao preparado anterior, alternando com a farinha e o fermento peneirado. Depois de tudo bem misturado, untar com um pouco de margarina uma forma redonda para bolos e deitar metade da massa. No meio colocar as maçãs cortadas em rodelas finas (deixar umas para a parte superior do bolo). Deitar a restante massa e as rodelas de maçã por cima. Colocar no forno a 180º durante 45 minutos ou até estar bem cozido.
Retirar do forno e pincelar com a compota de maça por cima do bolo.
Receita do parceiro