Bolo de limão com hortelã e sementes de papoila
Limão e hortelã? Que combinação bombástica! Combata o calor com o melhor sabor que temos para si
Ingredientes
| Limão inteiro | 1 unidade |
| Ovos | 3 unidade |
| Açúcar | 200 g |
| Iogurte natural magro | 1 unidade |
| Folhas de Hortelã | 10 unidade |
| Creme vegetal líquido | 50 g |
| Farinha | 300 g |
| Fermento em Pó | 1 colher de chá |
| Sementes de papoila | 2 colheres de sopa |
| Creme vegetal para untar | usar q.b. |
| Farinha para polvilhar | usar q.b. |
Preparação
Unte uma forma tipo bolo inglês com creme vegetal e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180ºC.
Lave o limão, corte-o em pedaços com a casca, retire-lhes as pevides e deite-os na liquidificadora. Adicione os ovos, o açúcar, o iogurte, as folhas de hortelã e o creme vegetal. Triture bem e deite para uma tigela.
Junte a farinha e o fermento e bata muito bem, depois as sementes de papoila, envolva, deite na forma e leve ao forno durante 25 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer totalmente. Sirva frio e decorado a gosto.
Calorias: 272
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Receita do parceiro