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Bolo de coco e limão

Um bolo "perdido" e resgatado ao livrinho de receitas de Joana Nunes autora do blog Camomila Limão

Ingredientes

Ovos 4 unidade
Iogurte natural 1 unidade
Coco ralado 50 g
ÒIeo de girassol 90 ml
Raspa de limão 1 unidade
Farinha com fermento 150 g
Açúcar 250 g

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180.º C.

Untar uma forma retangular e reservar.

Numa taça, bater os ovos com o iogurte, o coco ralado, o açúcar, o óleo de girassol e a raspa do limão.

Envolver a farinha peneirada, verter numa forma redonda, e levar ao forno cerca de 35 minutos ou até o palito sair seco.

Receita do parceiro

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