Bolo de chocolate de coração mole
Um pequeno bolo de chocolate que não leva fermento, portanto não cresce. Em contrapartida, concentra o sabor num coração delicioso
Ingredientes
| Iogurte natural | 1 |
| Chocolate Pantagruel 70 % Cacau | 200 g |
| Essência de baunilha | 1 colher de sopa |
| Açúcar | 150 g |
| Farinha de trigo sem fermento | 70 g + para polvilhar a forma |
| Ovos médios | 3 |
| Margarina | 1 colher de sopa + para untar a forma |
| Geleia (opcional) | 1 colher de sopa |
Preparação
Bata os ovos com o iogurte e a essência de baunilha. Junte o açúcar e a farinha peneirados.
Pré-aqueça o forno nos 180ºC.
Derreta o chocolate com uma colher de sopa de margarina no micro-ondas a uma potência baixa e mexendo de 30 em 30 segundos (ou em banho-maria).
Junte ao preparado anterior e torne a bater até que fique uma mistura homogénea.
Unte uma forma pequena com margarina e polvilhe com farinha. Verta para lá o preparado.
Leve ao forno pré-aquecido cerca de 20 a 25 minutos.
Atenção que o bolo deve ficar com o "coração mole", tipo mousse de chocolate no centro. Não o coza tempo demasiado.
Retire do forno. Se gostar pincele-o com geleia para lhe dar um aspcto brilhante e deixe arrefecer.
É ótimo refrigerado.
Receita do parceiro