Em destaque
Bolo de Chocolate com Molho de Morango
| Gastronomia | Contemporânea |
| Tipo de prato | Bolos |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 8 |
Ingredientes
| Bolo de chocolate | |
| Chocolate de culinária | 200 g |
| Queijo mascarpone | 250 g |
| Manteiga sem sal | 50 g |
| Açúcar amarelo | 150 g |
| Farinha com fermento | 100 g |
| Ovos | 5 |
| Cobertura de morango | |
| Morangos | 350 g |
| Açúcar branco | 150 g |
| Água | 50 ml |
Preparação
Num tacho ponha o chocolate em pedaços e a manteiga. Leve ao lume a derreter em banho-maria, mexendo de vez em quando.
Bata os ovos com o açúcar. Junte o chocolate e, em seguida, o queijo e mexa bem.
Peneire a farinha e adicione ao preparado anterior, envolvendo suavemente.
Unte uma forma com manteiga, deite a massa e leva ao forno, a 170ºC, cerca de 25 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
Entretanto prepare a cobertura.
Lave os morangos e retire a rama. Corte em pedaços e triture. Junte o açúcar e a água.
Leve a lume brando a engrossar.
Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e deite sobre o bolo, cobrindo bem toda a sua superfície.
Receita do parceiro
Comunidade