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Bolo de cenoura e noz
Numa taça, misture o óleo com o açúcar. Junte os ovos e bata bem. Acrescente a farinha, com o fermento, a canela, a noz moscada e o sal. Junte o miolo de noz e a cenoura, mexendo bem
| Gastronomia | Regional |
| Tipo de prato | Bolos |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 8 |
Ingredientes
| Farinha | 1,5 chávena de chá |
| Fermento em pó | 1 colher de café |
| Canela em pó | 1 colher de chá |
| Noz moscada | q.b |
| Sal | 1/2 colher de café |
| Açúcar | 2 chávenas de chá |
| Óleo | 1 chávena de chá |
| Ovo | 4 |
| Cenoura | 2 chávenas de chá |
| Miolo de noz | 250 gr |
Preparação
Numa taça, misture o óleo com o açúcar. Junte os ovos e bata bem. Acrescente a farinha, com o fermento, a canela, a noz moscada e o sal. Junte o miolo de noz e a cenoura, mexendo bem. Unte com margarina e polvilhe com farinha uma forma e deite-lhe a massa dentro. Leve ao forno, previamente aquecido, durante cerca de uma hora e um quarto, nos 180ºC. Deixe que o bolo arrefeça dentro da forma.
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