Bolo de cenoura e coco
Simples e fácil de fazer, este bolo de cenoura e coco vai fazer as delícias de todos lá em casa
Ingredientes
| Farinha | 300 g |
| Açúcar | 300 g |
| Coco Ralado | 100 g |
| Ovos | 5 |
| Cenouras raladas | 4 |
| Iogurte natural | 1 pacote |
| Óleo | 2 dl |
| Fermento em Pó | 1 colher de chá |
| Manteiga | para untar q.b. |
| Farinha e coco ralado | para polvilhar q.b. |
Preparação
- Comece por bater os ovos com o açúcar. A seguir, junte o coco ralado e continue a mexer.
- Acrescente as cenouras raladas, o óleo e o iogurte e mexa tudo muito bem. Por fim, adicione a farinha e o fermento e envolva.
- Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha. Deite a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos. Sirva polvilhado com o coco ralado.
Dicas
Receita do Chefe Luís Jesus
Receita do parceiro