Bolo de amêndoa e cereja
Frutos secos ou cristalizados serão sempre associados ao espírito natalício
Ingredientes
| Manteiga amolecida | 150 g |
| Leite | 3/4 chávena |
| Ovos | 3 |
| Açúcar | 1 chávena |
| Amêndoas raladas | 1/2 chávena |
| Farinha | 1 e 1/2 chávena |
| Fermento em Pó | 3 colheres de chá |
| Cerejas cristalizadas picadas | 1/2 chávena |
Preparação
Ponha a manteiga, o leite, os ovos, o açúcar e as amêndoas na batedeira. Adicione a farinha e fermento peneirados. Bata em velocidade reduzida durante 1 minuto.
Raspe a massa que ficou agarrada aos lados da taça e aumente para a velocidade média. Bata durante mais 4 minutos.
Envolva as cerejas na massa. Coloque numa forma ondulada bem untada.
Leve ao forno a 160º C durante 1 hora, ou até o bolo estar cozido.
Deixe na forma durante 10 minutos antes de desenformar para uma rede, para arrefecer.
Receita do parceiro