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Bolo Crispi ( de côco)
Batem-se os ovos, o açúcar e a manteiga; junta-se o leite e, por fim, a farinha com o fermento. Unta-se uma forma e vai ao forno médio durante cerca de 20 minutos
| Gastronomia | Portuguesa |
| Tipo de prato | Doces |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 10 |
Ingredientes
| Para a Base | |
| Farinha | 1 chávena de chá |
| Açúcar | 1 chávena de chá |
| Ovo | 2 |
| Manteiga | 2 colheres de sopa |
| Leite | 3 colheres de sopa |
| Fermento em pó | 2 colheres de chá |
| Côco ralado | q.b. |
| Molho | |
| Vinho do Porto | 4 colheres de sopa |
| Água | 6 colheres de sopa |
| Açúcar | 1 chávena |
Preparação
Batem-se os ovos, o açúcar e a manteiga; junta-se o leite e, por fim, a farinha com o fermento. Unta-se uma forma e vai ao forno médio durante cerca de 20 minutos. À parte faz-se o molho juntando o açúcar com o vinho do Porto, mexendo e adicionando a água morna. Desenforma-se o bolo, rega-se o mesmo com esta calda ainda quente. Por fim cobre-se bem com côco ralado.
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