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Bolinhos de milho

Ingredientes

Milho cozido em lata 200 g
Farinha com fermento 75 g
Fermento 1/2 colher de chá
Cominhos moídos 1/2 colher de chá
Coentros 1 molho
Ovos 2 unidade
Azeite adicionar q.b.
Sal adicionar q.b.

Preparação

Pede a um adulto para ligar o forno a 180º C.
Deita o milho numa tigela, e esmaga grosseiramente com a ajuda de um garfo.
Pica os coentros e adiciona ao milho.
Junta a farinha, o sal, os cominhos, os ovos e os coentros e envolve.
Unta forminhas de queque com azeite e polvilha com farinha.
Enche as forminhas até meia altura e dispõe num tabuleiro de ir ao forno.
Vai ao forno durante cerca de 15 minutos.
Depois de retirado do forno e arrefecer acompanha com salada

Dicas

O Milho é um cereal com muitas qualidades nutritivas. É utilizado tanto na alimentação humana como animal. O milho é rico em fibras, proteínas, vitamina A, sais minerais (ferro, cálcio, fósforo), gorduras vegetais e contém uma grande quantidade de açúcares. O milho é utilizado para fazer pão ou bolos (em forma de farinha), ou cozido para utilização em sopas e saladas, etc.
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