Bolinhos de especiarias
Ingredientes
| Farinha de trigo com fermento | 3 chávena |
| Açúcar mascavado | 1 chávena |
| Açúcar branco | 1/2 chávena |
| Manteiga | 250 g |
| Cacau em pó de boa qualidade | 1 colher de sopa |
| Canela | 1 colher de sobremesa bem cheia |
| Gengibre moído | 1 colher de chá |
| Noz moscada | 1 colher de café |
| Cominhos em pó | 1 colher de café |
| Ovos grandes | 2 |
| Chocolate de culinária | 200 g |
| Açúcar em pó | q,b, |
Preparação
Pré- aqueça o forno a 180ºC.
Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com farinha. Comece por misturar os ovos com a manteiga e o açúcar, até obter uma mistura homogénea.
De seguida, adicione a farinha, o cacau, a canela e todas as especiarias. Vai formar uma massa compacta apenas moldável com as mãos. Forme então pequenas bolinhas depositando no interior de cada uma, um quadrado de chocolate.
Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos. Deixe arrefecer um pouco e passe-os por açúcar em pó.
Sirva mornos ou frios.
Duram cerca de uma semana numa caixa hermeticamente fechada.
Rende cerca de 30 a 40 bolinhos dependendo do tamanho.
Nota: chávena medidora = 250ml
Receita do parceiro