Bolinhos de cerveja preta, pera e alfarroba
Há ingredientes que não deixam de nos surpreender, principalmente quando são aplicados em combinações inesperadas
Ingredientes
| Manteiga com sal | 2 colheres de sopa (bem cheia) |
| Açúcar mascavado escuro | 2/3 chávena |
| Alfarroba | 1 colher de sopa |
| Farinha | 1 chávena |
| Fermento (Vahiné) | 1 colher de chá |
| Cerveja preta | 2/3 chávena |
| Ovo | 1 |
| Pera descascada e cortada em cubinhos | 1 |
Preparação
1. Derreter a margarina.
2. Bater o ovo com o açúcar e, reservar um pouco do açúcar para polvilhar as formas.
3. Peneirar farinha, fermento e alfarroba.
4. Adicionar os restantes ingredientes e misturar bem.
5. Untar cada forminha, polvilhar com açúcar e colocar pedacinhos de pera.
6. Adicionar cuidadosamente a massa e levar a cozer a 170ºC cerca de 15m.
7. Servir com creme fraiche ou iogurte grego natural.
Receita do parceiro