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Bolinhas de peixe
Gastronomia | Portuguesa |
Tipo de prato | Salgados Peixes |
Tempo | |
Dificuldade | |
Doses | 4 |
Ingredientes
Cebola | 1 |
Carcaça | 1 |
Leite | q.b. |
Alho | q.b. |
Salsa | q.b. |
Azeite | q.b. |
Peixe cozido | 2 posta |
Pão ralado | q.b. |
Farinha | q.b. |
Ovo | q.b. |
Óleo | para fritar |
Preparação
Refogue a cebola picada e o alho no azeite.
Junte o pão amolecido em leite quente (escorrido).
Misture bem e junte o peixe desfiado.
Tempere com sal, salsa e pimenta.
Molde bolas, passe por farinha, ovo batido e pão ralado.
Frite em óleo bem quente.