Em destaque

Bolinhas de atum e batata-doce

Experimente esta deliciosa entrada e verá como traz uma nova vida à sua mesa.

Ingredientes

Batata-doce descascada crua 250 g
Atum natural 1 lata
Cebola pequena, picada 1/2
Salsa picada 1 colher de sopa
Gema de ovo 1
Flocos de aveia 2 colheres de sopa
Sal adicionar q.b.
Sementes de sésamo brancas e pretas adicionar q.b.
Curgete e cenoura ralada A gosto (para acompanhar)
Bagos de romã A gosto (para acompanhar)
Iogurte natural 100 ml (para acompanhar)
Pasta de harissa 1 colher de chá (para acompanhar)

Preparação

Cozer a batata-doce em pedaços e esmagar em puré. Em alternativa, usar restos de batata-doce assada e esmagar até obter a quantidade desejada.

Numa taça, colocar o puré, o atum esfarelado, a cebola, a salsa, a gema, os flocos e sal a gosto.

Mexer muito bem, envolvendo todos os ingredientes.

Com as mãos molhadas, formar bolinhas com a massa e rolar em sementes de sésamo.

Colocar as bolinhas preparadas num tabuleiro com papel vegetal antiaderente, e levar ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante uns 20 minutos.

Servir as bolinhas com uma salada de cenoura e curgete ralada, enfeitada com bagos de romã e temperada a gosto.

E com iogurte natural onde se mistura a pasta de harissa.

Receita do parceiro

Em destaque