Bolinhas de amêndoa com coco
A receita ideal para quando o tempo é curto e queremos um docinho para acompanhar o café
Ingredientes
| Amêndoas peladas e moídas (usei a Bimby) | 160 g |
| Açúcar | 90 g |
| Gema de Ovo | 1 unidade |
| Natas | 1/2 pacote |
| Coco Ralado | 100 g |
Preparação
Começar por bater a gema, juntamente com as natas (bater com um garfo numa taça grande).
Juntar a amêndoa em pó e o coco ralado e envolver até estar uma massa homogénea e moldável.
Fazer pequenas bolinhas com as mãos, passar por açúcar branco e colocar em forminhas de papel frisado.
Levar ao frigorífico até à hora de servir.
Rendeu 28 bolinhas.
Receita do parceiro