Bolas de neve de manteiga de amendoim
Ingredientes
| Bolachas de água e sal trituradas | 2/3 de chávena |
| Sal | 1 colher de chá |
| Manteiga de amendoim | ¼ de chávena de chá |
| Manteiga Derretida | ¼ de chávena de chá |
| Mel | 1 colher de sopa |
| Açúcar em pó Sidul | 2 chávenas de chá |
| Chocolate branco | 2 chávenas de chá |
| Óleo de coco | 2 colheres de chá |
| Açúcar granulado colorido para decorar | usar a gosto |
Sidul
Preparação
Tempo de preparação: 35 min.
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
Numa taça, junte o açúcar em pó, a manteiga de amendoim, a manteiga derretida, as bolachas de água e sal trituradas, o mel e o sal. Misture bem com uma batedeira, até obter uma massa homogénea.
Com uma colher de sopa, forme bolinhas pequenas, coloque-as no tabuleiro e leve ao congelador durante 30 minutos.
Entretanto, numa taça, derreta o chocolate branco e junte o óleo de coco. Misture bem.
Retire as bolinhas do congelador e passe-as no chocolate até ficarem completamente cobertas. Coloque-as de novo sobre o papel vegetal no tabuleiro e decore com o açúcar granulado colorido.
Leve ao frigorífico durante dez minutos e sirva.
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