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Bolas de neve de manteiga de amendoim

Se prefere o Natal com neve e gosta de manteiga de amendoim, esta é uma surpresa que vai adorar.

Ingredientes

Bolachas de água e sal trituradas 2/3 de chávena
Sal 1 colher de chá
Manteiga de amendoim ¼ de chávena de chá
Manteiga Derretida ¼ de chávena de chá
Mel 1 colher de sopa
Açúcar em pó Sidul 2 chávenas de chá
Chocolate branco 2 chávenas de chá
Óleo de coco 2 colheres de chá
Açúcar granulado colorido para decorar usar a gosto
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Preparação

Tempo de preparação: 35 min.

Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.

Numa taça, junte o açúcar em pó, a manteiga de amendoim, a manteiga derretida, as bolachas de água e sal trituradas, o mel e o sal. Misture bem com uma batedeira, até obter uma massa homogénea.

Com uma colher de sopa, forme bolinhas pequenas, coloque-as no tabuleiro e leve ao congelador durante 30 minutos.

Entretanto, numa taça, derreta o chocolate branco e junte o óleo de coco. Misture bem.

Retire as bolinhas do congelador e passe-as no chocolate até ficarem completamente cobertas. Coloque-as de novo sobre o papel vegetal no tabuleiro e decore com o açúcar granulado colorido.

Leve ao frigorífico durante dez minutos e sirva.

Mais receitas para um doce Natal com a Sidul AQUI

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