Bolachinhas de Natal
Ingredientes
| Farinha | 250 g |
| Manteiga | 110 g |
| Açúcar | 130 g |
| Gemas de ovo | 2 |
| Raspa de limão | 1 (limão) |
Preparação
Misturar bem a manteiga amolecida com o açúcar até formar um creme. Adicionar as gemas uma a uma, sem parar de mexer assim como a raspa do limão. Adicionar a farinha aos poucos até obter uma massa lisa e macia, amassar ligeiramente.
Deixar repousar dez a 15 minutos.
Estender a massa sobre uma superfície enfarinhada e cortar os biscoitos com os moldes que preferir.
Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C por dez ou 15 minutos, até que estejam levemente dourados.
Deixar arrefecer e enfeitar com açúcar em pó. Podem servir simples ou recheadas com compota.
Receita do parceiro