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Bolachinhas de coco e gengibre

Mais umas bolachinhas deliciosas feitas com o dispára-biscoitos

Ingredientes

Coco Ralado 100 g
Açúcar 100 g
Margarina 180 g
Ovo 1 unidade
Sal Uma pitada
Farinha 250 g
Fermento em Pó 1 colher de sobremesa
Gengibre ralado 1 colher de sobremesa

Preparação

Bater bem todos os ingredientes e formar uma massa moldável e amanteigada.

Colocar a massa no “dispara biscoitos” (utensílio que permite fazer biscoitos no tamanho e forma pretendidas) e, sobre um tapete de silicone ou papel vegetal, “disparar” os biscoitos.

Levar ao forno a 200ºC por alguns minutos até que os biscoitos ficarem douradinhos.

Receita do parceiro

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