Bolachas de Chocolate e Caramelo
Ingredientes
| Bolachas | |
| Manteiga | 90 g |
| Açúcar | 60 g |
| Ovo L | 1 |
| Leite | 1 colher de sopa |
| Farinha | 280 g |
| Cacau em pó | 1 colher de sopa |
| Cobertura | |
| Leite condensado | 1 lata |
| Açúcar mascavado (amarelo) | 140 g |
| Pepitas de chocolate | q.b. |
Preparação
Bolachas:
Juntar o açúcar e manteiga amolecida e bater.
Juntar o ovo e continuar a bater.
Até se obter um creme.
Juntar a farinha peneirada e envolver bem até se criar uma bola.
Embrulhar em película aderente e levar ao frigorífico por 30 minutos.
Esticar a massa com um rolo.
Colocar os cortadores.
Retirar a massa em excesso.
Cortar o papel vegetal.
Levar ao forno durante 15 minutos a 180ºC.
Preparação Cobertura:
Juntar o leite condensado e o açúcar num tacho.
Ferver em lume brando até solidificar um pouco.
Deixar arrefecer.
Colocar um pouco do caramelo na bolacha.
Colocar as pepitas.
Receita do parceiro