Bolachas de aveia, coco e maçã
Ingredientes
| Flocos de aveia | 250 g |
| Farinha de trigo integral | 50 g |
| Açúcar amarelo | 130 g |
| Maçã ralada | 90 g |
| Coco ralado | 25 g |
| Aroma de baunilha | 1 colher de chá |
| Ovo | 1 |
| Óleo de amendoim | 50 ml |
Preparação
Misturar o ovo e a maçã ralada. Acrescentar o coco.
Adicionar o óleo e bater.
Adicionar o açúcar e a baunilha e envolver.
Finalmente, juntar a farinha e a aveia.
Com uma colher de chá, colocar pequenas porções de massa em tabuleiros forrados com papel vegetal.
Levar ao forno a 200º durante 18 minutos, até dourarem.
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