Biscotti de frutos secos
Ingredientes
| Farinha integral | 100 g |
| Farinha de espelta integral | 50 g |
| Farinha de trigo | 50 g |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Açúcar amarelo | 70 g |
| Ovos batidos | 2 |
| Lima | 1 |
| Frutos secos partidos em pedaços (nozes, avelãs, figos secos e ameixas secas) | 100 g |
Preparação
Misture as farinhas com o fermento.
Adicione o açúcar, a raspa de lima e os frutos secos.
Acrescente os ovos e misture muito bem. Com as mãos forme uma espécie de tronco e coloque-o num tabuleiro de ir ao forno.
Leve ao forno pré-aquecido, a 200ºC, cerca de 25 minutos. Deixe cozer mas não tostar demasiado.
Retire do forno e corte o tronco em fatias.
Disponha as fatias no tabuleiro e leve de novo ao forno por mais dez minutos, virando de ambos os lados para ficarem bem tostadas.
Receita do parceiro