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Beringelas grelhadas

Corte as beringelas em rodelas finas e tempere-as com sal. Leve-as ao lume com azeite, até ficarem douradas

Ingredientes

Beringela 4
Alho 2 dente
Tomate 3
Azeite q.b.
Sal q.b.

Preparação

Corte as beringelas em rodelas finas e tempere-as com sal. Leve-as ao lume com azeite, até ficarem douradas. Repita o processo com os tomates cortados em fatias grossas, incluindo as sementes e a pele. Coloque num prato as rodelas de beringela e por cima as de tomate. Esmague os dentes de alho e leve-os brevemente ao lume. Tempere com eles o tomate e sirva.

Receita do parceiro

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