Beringelas grelhadas
Corte as beringelas em rodelas finas e tempere-as com sal.
Leve-as ao lume com azeite, até ficarem douradas
Ingredientes
| Beringela | 4 |
| Alho | 2 dente |
| Tomate | 3 |
| Azeite | q.b. |
| Sal | q.b. |
Preparação
Corte as beringelas em rodelas finas e tempere-as com sal. Leve-as ao lume com azeite, até ficarem douradas. Repita o processo com os tomates cortados em fatias grossas, incluindo as sementes e a pele. Coloque num prato as rodelas de beringela e por cima as de tomate. Esmague os dentes de alho e leve-os brevemente ao lume. Tempere com eles o tomate e sirva.
Receita do parceiro