Batatas alioli
Ingredientes
| Batata grande | 1 |
| Dente de alho | 1 |
| Crème fraiche | 2 colheres de sopa |
| Sumo de limão | 1/2 (limão) |
| Salsa seca | q.b. |
| Sal e pimenta | q.b. |
| Pão de baguete | 4 fatia |
| Azeite e orégãos | q.b. |
Preparação
Cozer a batata em água com sal (ter atenção ao tempo de cozedura, evitando batatas esmagadas). Retirar da água e reservar.
Num almofariz, colocar o alho com um fio de azeite e moer tudo muito bem. Adicionar o crème fraiche e temperar a gosto, com sal, pimenta, sumo de limão e salsa seca.
Acompanhar com umas fatias de pão de baguete tostadas, barradas com azeite e orégãos secos.
Receita do parceiro