Bacalhau gratinado com arroz
Ingredientes
| Bacalhau | 2 postas |
| Arroz cozido | 250 g |
| Cebola | 1 unidade |
| Espinafres frescos | 1 molho |
| Malagueta | adicionar q.b. |
| Dentes de alho | 2 unidade |
| Folha de louro | 1 unidade |
| Azeite | Um fio |
| Cenoura ralada | 1 unidade |
| Béchamel | 200 ml |
| Queijo flamengo | 2 unidade |
| Sal | adicionar q.b. |
| Azeitonas | A gosto |
Preparação
Desfiar o bacalhau.
Levar ao lume a cebola em meias luas, o alho picadinho e deixar refogar no azeite.
Adicionar os espinafres lavados, o louro, a malagueta picadinha e temperar com um pouco de sal e deixar cozinhar até os espinafres mirrarem e o bacalhau estiver cozinhado.
Colocar um pouco de béchamel no fundo de um pirex.
Colocar uma porção de arroz, por cima o bacalhau refogado com os legumes.
Cobrir com o resto do arroz, por cima colocar o resto do béchamel, decorar com azeitonas e ralar o queijo por cima.
Levar ao forno, a gratinar a 180º C, até dourar.
Servir com legumes.
Receita do parceiro