Bacalhau espiritual à minha moda

Coza o bacalhau. Depois de cozido, deixe arrefecer e desfie; num tacho pique a cebola e os alhos, e deixe refogar; coloque o miolo de camarão a refogar, deixe alourar e junte o bacalhau e as delícias; pouco depois junte a cenoura, o leite e o molho béchamel; junte a pimenta e a noz moscada a seu gosto; vá mexendo sempre. Quando estiver a seu gosto unte um pirex de vidro com um pouco de azeite e deite o preparado, cubra com queijo mozzarela e leve ao forno a alourar.