Bacalhau à moda do Porto
Corta-se o bacalhau em filetes grossos que se passam na farinha e se fritam em óleo.
No mesmo óleo fritam-se as cebolas cortadas às rodelas e o alho até apurar bem
Ingredientes
| Bacalhau (lombos) | 500 gr |
| Azeite | 300 ml |
| Cebola (grande) | 2 |
| Alho | 1 |
| Farinha | q.b. |
| Óleo | q.b. |
Preparação
Corta-se o bacalhau em filetes grossos que se passam na farinha e se fritam em óleo. No mesmo óleo fritam-se as cebolas cortadas às rodelas e o alho até apurar bem. Colocam-se os filetes numa travessa e deita-se a cebolada por cima. Pode ser servido com batatas fritas às rodelas.
Receita do parceiro