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As bolachas de Natal mais mimosas e deliciosas

"Esta é uma das melhores formas para celebrar o Natal", diz-nos o chefe de cozinha Rui Ribeiro. Porquê? Porque, com carinho, preparamos estas bolachinhas para quem mais gostamos.

Ingredientes

Ovo Inteiro 1
Gema de Ovo 1
Farinha 250 g
Fermento 1 colher de café
Açúcar mascavado 60 g
Óleo alimentar 60 ml
Canela, gengibre, raspas de laranja usar a gosto
Leite 2 colheres de sopa

Preparação

Comece por pré-aquecer o forno nos 175 ºC.

Forre dois tabuleiros com papel vegetal. Reserve.

Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos ou numa taça e misture até obter uma massa homogénea. Adicione mais uma colher de sopa de leite, se necessário.

Coloque a massa entre duas folhas de papel vegetal e estenda, com o rolo da massa, até ficar com cerca de 3 mm de espessura.

Utilizando os cortadores para bolachas, corte as suas bolachas de Natal e transfira-as com cuidado para o tabuleiro forrado com papel vegetal. Repita o processo até acabar a massa.

Leve ao forno durante cerca de 12 minutos, ou até ficarem douradas.

Assim que estiverem prontas, retire as bolachas para uma rede ou grelha e deixe arrefecer completamente.

Polvilhe com açúcar em pó e guarde estas deliciosas bolachinhas em latas ou em frascos com fecho hermético, coloque um lacinho e ofereça àqueles de quem mais gosta.

As bolachas de Natal mais mimosas e deliciosas
créditos: Faz e Come
Receita do parceiro

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