Fazer o refogado colocando o azeite, a cebola, o alho e a cenoura. Quando estiver o refogado muito bem apuradinho colocar sal qb, o arroz e mais 4 chávenas de água, tapar e esperar que tudo ferva durante 4 minutos. Nessa altura desliga-se o lume mas a panela deverá permanecer tapada durante pelo menos mais 15 minutos. Bom apetite.
