Arroz de frango no forno com tâmaras
Esta receita é bastante prática , fica pronta em 30 minutos e o resultado é surpreendente
Ingredientes
| Peitos de frango partido em cubinhos | 4 |
| Bacon partido em cubos | 100 g |
| Cebola picada | 1 |
| Azeite | Um fio |
| Dentes de alho esborrachados | 2 |
| Folha de louro | 1 |
| Massa de pimentão doce | 1 colher de sopa |
| Vinho branco | 100 ml |
| Arroz agulha | 300 g |
| Caldo de carne | 600 ml |
| Tâmaras descaroçadas e partidas em rodelas | 12 |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Faça um ligeiro refogado com o azeite, cebola, alhos e o bacon.
Junte a folha de louro, as tâmaras, o peito de frango previamente temperado com o sal, pimentão e pimenta. Deixe fritar ligeiramente.
Adicione o vinho e deixe reduzir.
Adicione o arroz, mexa e regue com o caldo fervente.
Corrija os temperos, assim que ferver conte dez minutos, retire do lume.
Ligue o forno nos 200 ºC.
Coloque o arroz numa travessa ou assadeira, e leve ao forno durante mais dez minutos.
Retire, espere cinco minutos antes de servir.
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