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Arroz de frango no forno

Uma receita que aproveita sobras de frango guisado ou estufado

Ingredientes

Sobras de frango guisado ou estufado A gosto
Cogumelos 1 lata pequena
Cebola pequena 1
Dente de alho 1
Arroz 1 chávena
Chouriço ou bacon (facultativo) A gosto

Preparação

Faz-se um refogado com cebola e alho picados, acrescentam-se os cogumelos picadinhos, um pouco do molho do frango e água suficiente para fazer o arroz. Geralmente para uma chávena de arroz, utilizam-se duas chávenas de água.

Enquanto o arroz coze desfia-se o frango, retirando peles e ossos.

Depois do arroz feito, coloca-se metade num prato de ir ao forno, por cima coloca-se o frango desfiado e a outra metade do arroz. Pode-se colocar umas tirinhas de bacon ou chouriço por cima e vai ao forno quente (200 ºC) por uns dez minutos.

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