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Arroz com peixe frito e salada
Gastronomia | Angolana |
Tipo de prato | Peixes |
Tempo | |
Dificuldade | |
Doses | 2 |
Ingredientes
Cenoura | |
Tomate maduro | |
Cebola | |
Peixe carapau ou caxuxu | |
Tomate verde | |
Alface | |
Azeitonas |
Preparação
Introduza o óleo numa panela para refogar a cenoura, a cebola e o tomate maduro.
Depois de refogado os legumes, coloque o arroz. Vá virando até fritar um pouco, junte água, tape a panela e deixe secar até cozer. Para confecionar o peixe, corte-o e tempere-o. Deixe uns minutos para entrar o tempero e frite.
Faça a salada com o tomate verde, cebola em rodelas, alface e azeitonas.