Americano

Fritar ligeiramente o fiambre em muito pouco azeite, e estrelar o ovo, da mesma forma, de ambos os lados, para que a gema endureça. Depois de frito o fiambre, cobre-se com o queijo e tapa-se por tempo suficiente para que o queijo comece a derreter. Enquanto isso, ponha a folha de alface, as rodelas de tomate e da cebola sobre uma das fatias de pão. Quando o queijo estiver derretido sobre o fiambre, cubra com eles o ovo e coloque o ovo sobre a salada. Se quiser, pode barrar o pão com maionese, antes de iniciar o preparo.