Alocot
Descascar as bananas bem maduras, cortá-las em rodelas, polvilhá-las de sal e fritá-las em óleo de palma muito quente
Ingredientes
| Banana | 8 |
| Óleo de palma | 1 lt |
| Pimento | 3 |
| Cebola | 2 |
| Peixe | q.b. |
Preparação
Descascar as bananas bem maduras, cortá-las em rodelas, polvilhá-las de sal e fritá-las em óleo de palma muito quente. Quando tomarem um aspecto dourado, sirva-as com o seguinte molho picante: pise os pimentos frescos com duas cebolas pequenas. Tempere de sal, e depois salteie-as em 3 ou 4 colheres de óleo de palma. Junte o pedaço de peixe seco. Deixe marinar durante alguns minutos e sirva quente.
Receita do parceiro