Achar de papaia
Cortar a papaia ao meio e com uma colher retirar a polpa e cortá-la em pedaços pequenos.
Colocar todos os ingredientes numa panela. Deixar ferver em lume brando durante 30 minutos
Ingredientes
| Papaia verde | 1 |
| Vinagre | 1/4 de chávena de chá |
| Limão | 1/4 de chávena de chá de sumo |
| Coentros (picados) | 1 colher de de sopa |
| Óleo | 1 colher de sopa |
| Mel | 1 colher de sopa |
| Gengibre (picado) | 2 colheres de sopa |
| Piri-piri em pó | 2 colheres de chá |
| Cardamungo | 1 |