Abacate recheado com tofu e quinoa
Facílimo e saudável, como nós gostamos não é?
Ingredientes
| Abacate | 1 unidade |
| Quinoa | adicionar q.b. |
| Tofu aos quadradinhos | adicionar a gosto |
Preparação
Descascar o abacate, tirar o caroço e cortá-lo a meio.
Cozinhar a quinoa (faço tal e qual como faço o arroz).
Cortar o tofu aos quadradinhos, juntar especiarias a gosto (juntei tomate) e cozinhá-lo em lume brando (não uso qualquer tipo de gordura).
Rechear o abacate com a quinoa e o tofu e já está.
Receita do parceiro