O Instituto de Agronomia de Lisboa vai ser palco para tr?s Semin?rios Te?rico-Pr?ticos ?Gastronomia Molecular, do Laborat?rio para a Cozinha?. A iniciativa decorre de 18 a 20 de Junho e, em foco, estar?o os espessantes na culin?ria.
De 14 a 17 de Junho, nas antigas instalações das Rações Veríssimo, na Boa Vista, Leiria, realiza-se mais um Festival do Leitão. O evento conta com a participação de seis restaurantes da freguesia.
Entre os dias 16 e 17 de Junho, os ???Amigos da Comporta???, com o apoio da Câmara Municipal de Alcácer do Sal, voltam a apostar no arroz para promover a região e a qualidade daquele cereal na zona.
A segunda sessão na Desenhabitado é dedicada aos vegetais da época. Aprenda a conhecer a essência do chocolate, utilizando-o em receitas diferentes. Hoje ao fim da tarde, no Monte Estoril.
O prazo de inscrições para o Concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2007 foi alargado até 30 de Junho. Os profissionais devem enviar o curriculum vitae e três receitas da sua autoria.
Conhecer a ess?ncia do chocolate e adquirir a sua experi?ncia ? a proposta do Cacau Clube de Portugal, num conjunto de sess?es a realizar mensalmente. A primeira, dedicada ?s mousses, ? j? a 3 de Maio, no Monte Estoril.
O concelho de Pampilhosa da Serra vai marcar presença no Casino Figueira de 24 a 30 de Maio com um jantar com a Real Confraria do Maranho e exposição representativa da região.
Agora que o calor veio para ficar, nada melhor do que aprender a executar receitas leves, frescas e deliciosas. A Cozinhomania aposta em diferentes menus de Verão???
Os restaurantes e bares da cadeia de hotéis Mercure apresentam uma nova carta de vinhos. Uma carta seleccionada por 60 provadores e marcada por cores e sabores que primam pela variedade e qualidade.
A Quinta da Bonjóia, no Porto, promove a 4ª Feira do Mundo Rural, entre 25 e 27 de Maio. A Feira é antecedida por um Serão dedicado às ???Políticas Europeias para o Mundo Rural???, por Arlindo Cunha.
O restaurante Ferrugem, em Vila Nova de Famalicão, propõe para 25 de Maio, pelas 21 horas, um Jantar Sogrape, uma proposta gourmet com vinhos daquela marca.
A gastronomia, o cante, os produtos tradicionais, o cante alentejano e o património da Vidigueira vão estar em mostra, entre 24 e 27 de Maio, no Hotel da Cartuxa em ??vora.
A Confraria Gastronómica de Palmela promove no dia 26 de Maio o primeiro Concurso de Sopas Tradicionais daquele concelho. O concurso está aberto a todos os que queiram participar com receitas tradicionais.
A famosa marca de licor de creme irlandês sugere diversas receitas de cocktails para os dias quentes que se aproximam. Simples de preparar, perfeitos para encontros de amigos.
O Concelho de Odivelas recebe a ???Terra Sã ??? Feira de Agricultura Biológica, Alimentação e Ambiente???, de 18 a 20 de Maio, no Parque Urbano do Silvado.
Até 20 de Maio continua a decorrer em Tavira o Festival do Mar com a participação de alguns restaurantes do concelho. O tamboril, os mexilhões, o polvo fazem parte das propostas incluídas nas ementas.
Para quem pretende aprofundar os seus conhecimentos em torno dos vinhos da região do Dão, o Solar do Vinho do Dão vai proporcionar dia 19 de Maio, um curso de iniciação à prova.
???Matosinhos à Mesa??? é como se vai designar o Congresso Nacional de Gastronomia que decorre de 17 a 20 de Maio nos Paços do Concelho daquela localidade. As propostas interessam aos profissionais e público em geral.
Para o próximo serão de 17 de Maio, a Quinta da Bonjóia convida para mais uma sessão do Ciclo do Vinho. Profissionais do Instituto do Vinho do Porto falam sobre o marketing da mais famosa marca portuguesa.
