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15 (deliciosos) pratos internacionais que nem imagina que são vegetarianos

Volto Já Volto Já
19 ago 2021 08:00
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Este artigo tem mais de 3 anos
Experimentar a comida típica de um país é tão importante quanto visitar os principais monumentos, mas, por vezes, isso pode chocar com os seus próprios princípios, algo que acontece frequentemente com quem segue um regime vegetariano. Se é esse o seu caso, vai gostar de saber que há uma grande variedade de iguarias internacionais que são vegetarianas. Se não é esse o seu caso, fique por aí na mesma, pois apostamos que nem imagina que muitos dos pratos que já provou em viagem (e provavelmente adorou) não continham sequer carne ou peixe.
  • Um prato de conforto, saboroso, fácil de preparar e ótimo para partilhar. Esta, que é uma das comidas de rua mais populares em Israel, consiste num molho de tomate com ovos e salsa. Quer uma dica? Coma sobre uma fatia de pão torrado. Imagem: Wikimedia Commons
  • Esta receita originária do México já conquistou o mundo, sendo o acompanhamento ideal para uns nachos. Consiste essencialmente numa pasta de abacate temperada com sumo lima, sal e coentros, à qual se podem adicionar mais algumas especiarias ou ervas aromáticas, conforme os gostos e as receitas. Imagem: Pixabay
  • Este prato de origem provençal consiste basicamente num guisado de legumes. Versátil e saboroso, pode ser servido como prato principal ou acompanhamento. Imagem: @Stijn Nieuwendijk/Flickr
  • Um prato descomplicado, ideal para comer a qualquer hora do dia, incorporado na refeição ou como aperitivo. Trata-se de uma pasta de grão-de-bico com tahine, azeite, sal e sumo de limão, à qual se pode adicionar uma enorme variedade de especiarias. Ideal para molhar palitos de legumes ou o tradicional pão pita. Imagem: Pixabay
  • Este prato vegetariano típico da cozinha indiana é a prova de que a simplicidade pode ser maravilhosa. O dal não é mais do que um estufado de lentilhas vermelhas, mas basta sentir o aroma para perceber que a refeição será deliciosa. Servido muitas vezes acompanhado de arroz basmati.  Imagem: @su-lin/Flickr
  • Um verdadeiro símbolo da gastronomia grega e mediterrânea, é um dos pratos mais refrescantes desta lista. Feita com ingredientes característicos do seu país de origem, leva tomate, pepino, pimento, cebola roxa, queijo feta, alcaparras e azeitonas. Para temperar, azeite, sal e orégãos. Imagem: Pixabay
  • Mais do que vegetariana, esta espécie de 'almôndega' é vegana, sendo o seu ingrediente principal o grão de-bico, ao qual se adicionam alguns condimentos como alho, cominhos e ervas aromáticas. Ideal para comer no meio de um pão pita ou acompanhado com salada. Imagem: Pixabay
  • Miso é uma pasta típica da culinária japonesa feita a partir da fermentação da soja. Como o nome indica, este é o principal ingrediente da sopa de miso, que conta ainda com outros ingredientes, todos eles vegetarianos, tais como legumes, tofu, noodles, algas e cebolinho. Imagem: @Lachlan Hardy/Flickr
  • Azeite, batata, cebola e ovo é tudo quanto basta para fazer as delícias de 'nuestros hermanos'. É um dos pratos espanhóis mais famosos em todo o mundo e uma viagem a Espanha não fica completa se não provar esta iguaria. Imagem: Pxhere
  • Um dos pratos mais famosos de Itália, originário da cidade de Nápoles, tem tanto de simples quanto de delicioso. Além da massa de pizza leva apenas três ingredientes: tomate, queijo mozarela e manjericão. Imagem: Wikimedia Commons
  • Tão simples e reconfortante quanto massa gratinada com queijo. Tem tudo para dar certo. Imagem: @Vancouver Bites!/Flickr
  • Atualmente muitas e variadas são as versões de fondue, desde as tradicionais de queijo às mais gulosas, com chocolate. Apesar desta diversidade, este prato suíço com origem em Savoie, nos Alpes, faz-se tradicionalmente molhando pão seco em queijo. Imagem: Piqsels
  • Um prato muito apreciado pelos turcos, servido muitas vezes em celebrações e festividades. Tratam-se de  uns rolinhos feitos com folhas de videira recheados geralmente com legumes, arroz e bulgur. Imagem: @Lesya Dolyk/Flickr
  • Consiste numa espécie de sopa, servida bem quentinha para aquecer corpo e alma, durante o tempo frio. Os principais ingredientes são beringela, tomate, cenoura, batata e feijão, temperado com azeite, ervas e especiarias. Imagem: Wikimedia Commons
  • Este clássico da gastronomia alemã serve como acompanhamento para diversos pratos e, por vezes, constitui ele próprio uma refeição. É feito à base de batata cozida, geralmente envolvida em maionese e temperada com ervas, como por exemplo endro. Imagem: Wikimedia Commons
 
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