O ‘Encontro com o Vinho e Sabores 2015’, no Centro de Congressos de Lisboa, foi ontem palco da revelação e entrega de prémios da terceira edição do ‘Concurso Queijos de Portugal 2015’, uma iniciativa da Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL). Além dos vinte eleitos como Melhores Queijos de Portugal, juntam-se 40 referências distinguidas com menções honrosas, num universo de quase duas centenas de queijos que este ano foram postos à prova.

O queijo, bem como o leite e todos os produtos lácteos, é um alimento que tem acompanhado a evolução da humanidade há milhares de anos. Está presente em cerca de 90% dos lares portugueses e é reconhecido como um excelente complemento alimentar pelas suas propriedades nutricionais.

Premiados do ‘Concurso Queijos de Portugal 2015’

Categoria:QUEIJO FRESCO (VACA)
Vencedor:REQUEIJOESTE - FILOMENA MARIA AMARO
Menções Honrosas:LACTIFEITA - LACTFEITA UNIPESSOAL, LDA.
SALOIO QUEIJO FRESCO NATURAL - QUEIJO SALOIO INDÚSTRIA DE LACTICÍNIOS, S.A.
Categoria:QUEIJO FRESCO (OVELHA)
Vencedor:QUEIJO FRESCO DE OVELHA FRAGA - QUEIJOS TAVARES, SA
Menções Honrosas:VITOR FERNANDES - VITOR FERNANDES QUEIJARIA ARTESANAL, LDA.
FERNANDO JORGE MONTEIRO - FERNANDO JORGE MONTEIRO
Categoria:QUEIJO FRESCO (CABRA)
Vencedor:QUEIJARIA DA LICÍNIA (QUEIJO FRESCO ESCORRIDO) - QUEIJARIA DA LICÍNIA, LDA.
Menções Honrosas:SANTIAGO (QUEIJO DE CABRA FRESCO) - JD EMPRESA DE LACTICÍNIOS, S.A.
TÉTÉ - TÉTÉ II PRODUTOS LÁCTEOS, LDA.
Categoria:QUEIJO FRESCO (MISTURA)
Vencedor:FLOR DA SERRA - QUEIJARIA PRADO DA SICÓ, LDA.
Menções Honrosas:QUEIJARIA DA LICÍNIA (QUEIJO FRESCO DE OVELHA E CABRA ) - QUEIJARIA DA LICÍNIA, LDA.
SANTIAGO (QUEIJO ATABAFADO FRESCO) - JD EMPRESA DE LACTICÍNIOS, S.A.
Categoria:REQUEIJÃO (VACA)
Vencedor:TÉTÉ  - TÉTÉ II PRODUTOS LÁCTEOS, LDA.
Menções Honrosas:LACTIFEITA - LACTFEITA UNIPESSOAL, LDA.
PAIVA (REQUEIJÃO DE LAMEGO) - LACTICÍNIOS DO PAIVA, SA.
Categoria:REQUEIJÃO (OVELHA)
Vencedor:MONTE DA ARRÁBIDA - LACTICINIOS DO PAIVA, SA.
Menções Honrosas:GUILHERME - QUEIJARIA GUILHERME UNIPESSOAL, LDA
REQUEIJÃO DE OVELHA SEIA - QUEIJOS TAVARES, SA
Categoria:REQUEIJÃO (CABRA)
Vencedor:TÉTÉ  - TÉTÉ II PRODUTOS LÁCTEOS, LDA.
Menções Honrosas:PALHAIS - QUEIJO SALOIO INDÚSTRIA DE LACTICÍNIOS, S.A.
BILORES - BILORES QUEIJO ARTESANAL, LDA.
Categoria:REQUEIJÃO (MISTURA)
Vencedor:TÉTÉ (BOLA KG) - TÉTÉ II PRODUTOS LÁCTEOS, LDA.
Menções Honrosas:TÉTÉ - TÉTÉ II PRODUTOS LÁCTEOS, LDA.
MONTIQUEIJO (REQUEIJÃO DA QUINTA) - MONTIQUEIJO QUEIJOS DE MONTEMURO, LDA.
Categoria:FLAMENGO
Vencedor:TREVO - LACTICÍNIOS HALOS, S.A.
Menções Honrosas:AGROS - LACTOGAL PRODUTOS ALIMENTARES, S.A.
NOVA AÇORES - UNILEITE UNIÃO COOP. AGR. LACTICÍNIOS E PROD. LEITE ILHA S. MIGUEL, UCRL
Categoria:VACA (CURA NORMAL)
Vencedor:ILHA AZUL (PRATO) - CALF COOPERATIVA AGRÍCOLA DE LACTICÍNIOS DO FAIAL, CRL
Menções Honrosas:TREVO - LACTICÍNIOS HALOS, S.A.
NOVA AÇORES (PRATO AMANTEIGADO) - UNILEITE UNIÃO COOP. AGR. LACTICÍNIOS E PROD. LEITE ILHA S. MIGUEL, UCRL
Categoria:VACA (CURA PROLONGADA)
Vencedor:ALAVÃO TRADICIONAL - QUEIJO SALOIO INDÚSTRIA DE LACTICÍNIOS, S.A.
Menções Honrosas:QUEIJEIRA APIMENTADA - LACTICÍNIOS MAF, LDA.
PENAFIDELIS - QUEIJARIA DA AVELDA, S.A.
Categoria:ILHA
Vencedor:LOURAIS - COOPERATIVA AGRÍCOLA DE LACTCÍNIOS DOS LOURAIS, CRL
Menções Honrosas:SÃO MIGUEL (9 MESES CURA) - UNILEITE UNIÃO COOP. AGR. LACT. E PROD. LEITE ILHA S. MIGUEL, UCRL
BEIRA - UNIQUEIJO UNIÃO COOP. AGRÍCOLAS DE LACTICÍNIOS DE SÃO JORGE, UCRL
Categoria:OVELHA (CURA NORMAL)
Vencedor:VITOR FERNANDES  - VITOR FERNANDES - QUEIJARIA ARTESANAL, LDA
Menções Honrosas:SERRA VALMADEIROS - INDULAC INDÚSTRIAS LÁCTEAS, S.A.
HERDADE DA MAIA - SOCIEDADE INDUSTRIAL HERDADE DA MAIA, LDA
Categoria:OVELHA (CURA PROLONGADA)
Vencedor:CASAL DA ERMIDA (CURADO PIMENTÃO) - QUEIJO SALOIO INDÚSTRIA DE LACTICÍNIOS, S.A.
Menções Honrosas:MONTE BRANCO - LACTICINIOS MONTE VERÃO, LDA
QUEIJARIA VAZ  - ARMÉNIO ADÉRITO VAZ
Categoria:CABRA (CURA NORMAL)
Vencedor:QUINTA DA CABREIRA - LACTIBAR LACTICÍNIOS DO SABUGAL, S.A.
Menções Honrosas:PRADOS DE MELGAÇO - PRADOS DE MELGAÇO, LDA
EIRA DA VILA - QUEIJARIA EIRA DA VILA UNIPESSOAL, LDA
Categoria:CABRA (CURA PROLONGADA)
Vencedor:QUINTA DOS MOINHOS NOVOS (QUEIJO DE CABRA SERRANO) - LACTIMERCADOS, S.A.
Menções Honrosas:PALHAIS RÚSTICO (PIMENTÃO) - QUEIJO SALOIO INDÚSTRIA DE LACTICÍNIOS, S.A.
QUINTA DA CABREIRA - LACTIBAR LACTICÍNIOS DO SABUGAL, S.A.
Categoria:MISTURA (CURA NORMAL)
Vencedor:QUINTA DOS MOÍNHOS NOVOS (QUEIJO BICA) - LACTIMERCADOS, LDA.
Menções Honrosas:LAGOS - SEIA - QUEIJOS LAGOS - QUEIJOS E DERIVADOS, LDA
HERDADE DA MAIA - SOCIEDADE INDUSTRIAL HERDADE DA MAIA, LDA
Categoria:MISTURA (CURA PROLONGADA)
Vencedor:TRÊS IGREJAS (6 MESES CURA) - QUEIJO SALOIO INDÚSTRIA DE LACTICÍNIOS, S.A.
Menções Honrosas:TERRAS DA RAIA - LACTIBAR LACTICÍNIOS DO SABUGAL, S.A.
QUEIJO TRADICIONAL DA SOALHEIRA - QUINTA DO POMAR - QUEIJARIA JOAQUIM DUARTE ALVES
Categoria:PARA BARRAR
Vencedor:RICO CREME COM NOZES (QUEIJO FUNDIDO) - LACTICÍNIOS MAF, LDA
Menções Honrosas:VALFORMOSO ERVAS E ALHO (QUEIJO FRESCO) - INSULAC - PRODUTOS LÁCTEOS AÇOREANOS, LDA
SEIA (CREME DE REQUEIJÃO) - QUEIJOS TAVARES, S.A.
Categoria:NOVOS SABORES
Vencedor:PAIVA (QUEIJO CURADO DE CABRA COM ALECRIM) - LACTICINIOS DO PAIVA, SA.
Menções Honrosas:PRADOS DE MELGAÇO (PIMENTÃO E ALVARINHO) - PRADOS DE MELGAÇO, LDA.
QUINTA DAS ARCAS (ESPECIAL CAYENNE) - QUINTA DAS ARCAS, PRODUTOS LÁCTEOS, LDA