Disponível nos restaurantes das Pousadas Mosteiro de Guimarães, Mosteiro de Amares, Gerês-Caniçada, Viana do Castelo, Ria, Viseu e Serra da Estrela, a Quinzena dos Arrozes está inserida no calendário de eventos das Pousadas de Portugal. Até 26 de julho, surpreenda-se com a versatilidade deste ingrediente, tantas vezes encarado como apenas mais um acompanhamento, quando consegue por mérito próprio ser a estrela principal da refeição.

Nas entradas, surge sob a forma de Pataniscas de arroz, Tomate recheado com arroz de enchidos, Chocos recheados com arroz de coentros, Bolinhos de arroz, Croquete de arroz com coração de mozarela ou Sopa de arroz e espinafres.

Como Prato Principal, o Arroz brilha com o cabrito no forno, Filetes de polvo com arroz, Rissotto de Alheira e Espargos, Robalo confitado com Arroz de citrinos ou Arroz de amêijoas com coentros, entre muitas outras propostas. Arroz de Polvo, de Amêijoas, de Tamboril ou de Bacalhau ou Arroz Serrano, de Coelho ou de Cogumelos

Nas sobremesas, o destaque vai, evidentemente, para o tradicional Arroz Doce.

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