Esta Mostra é uma organização conjunta do Slow Food Alentejo, Junta de Freguesia da Azaruja e Câmara Municipal de Évora. Os interessados deverão inscrever-se no próprio local, no Centro de Convívio, situado no Largo Dr. Barahona, pelas 10H30. Segue-se uma visita urbana acompanhada (espaços sócio-culturais, produtores e produtos locais).
Às 13h00, é hora de almoço de sopas tradicionais nos restaurantes aderentes da “Rota de Sabores Tradicionais” – Bolas, O Sobreiro e Monte do Carmo – com preço reduzido para os participantes inscritos (é necessária a apresentação da brochura oficial da RST).
Logo depois, às 14h30, há um mercadinho de rua de produtos da terra não alimentares.
Às 15h00, tempo para conversas com “cozinha ao vivo” em torno de produtos característicos locais da Azaruja (Botifarras, Boletes, Chouriço de batata, tortilha de favas, bacalhau de alho-e-óleo).
O final de sábado é passado com uma prova de vinhos de produtores locais acompanhada de petiscos tradicionais da Azaruja (Organização da Adega Velha), às 17h.

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