Souping é um termo cunhado de duas palavras inglesas “soup cleansing”, a purificação através de sopa, dependendo a dieta diária apenas de sopas enérgicas, deliciosas e nutritivas, ricas em combinações doces e saborosas de frutas, vegetais e complementos.
Perseguindo esta tendência alimentar, Britt Brandon, mãe de três crianças de quatro, sete e nove anos, propõe em “Sopas Detox” (uma edição Nascente) um plano de dieta de cinco sopas por dia, consumidas de três em três horas nas quantidades que desejar. Isto num calendário de desintoxicação que pode ir até aos 15 dias. Posto este tempo, as sopas continuam a ser utilizadas num plano de alimentação mais diversificado.
Entre as muitas propostas que esta norte-americana nos deixa neste livro, destaque para o original gaspacho de frutos de casca rija e banana; a sopa de tofu com limão, gengibre e massa de arroz, o creme de tomate com manjericão, a massa de arroz e cebolinho em infusão de gengibre, a delícia de folhosas verdes e alho-francês.
Na confeção destas sopas a autora utiliza frutos e vegetais, combinados com leites ou iogurtes e adicionados, por exemplo, de nozes ou sementes. Todas as receitas aproveitam estes ingredientes na sua totalidade. Britt Brandon alcança, assim, outros objetivos, a poupança nas compras e o valor nutricional dos alimentos maximizado.
Nas 240 páginas de “Sopas Detox” o leitor encontra diferentes capítulos: Sopas de Pequeno-Almoço, Sopas Desintoxicantes, Sopas de Legumes, Sopas Energéticas, Sopas para Perder Peso, Sopas para Fortalecer o Sistema Imunitário, Sopas para um Intestino Saudável, Sopas para Regenerar a Pele, Caldos de Carne, Sopas Frias e Sopas de Sobremesa, poderá encontrar:
Britt Brandon, autora do blogue UltimateFitMom.com é nutricionista e Personal Trainer certificada. Tem mais de uma dúzia de livros publicados sobre vida saudável e alimentação equilibrada. Saiba mais no blogue:
O livro tem um preço de capa de 15,98 euros.
Consulte aqui os primeiros capítulos da obra.
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