Apresentada recentemente na Expo Franchise por Mateo Ferrero, presidente do grupo Lizarran, a Happy Crak é especialista em waffles e crepes, mas aposta também nos sumos naturais e nutritivos, gelados, granizados e pipocas. A marca tem como conceito oferecer estes produtos de grande conveniência, em substituição de uma refeição ou como snack. As lojas funcionarão em pequenos espaços em ruas principais, centros comerciais, etc.
Em Espanha, a marca conta já com 8 unidades, tendo como objectivo abrir mais 32 lojas até ao final de 2004.