Dias 11 e 12 de Março, o restaurante Baccará do Casino de Espinho organiza um fim-de-semana gastronómico dedicado a Idanha-a-Nova. Além da ementa, onde constam nomes bem sugestivos, o evento conta com uma exposição de artesanato e de produtos regionais alimentares no hall do Casino.
Esta iniciativa é desenvolvida pelo Casino de Espinho e pelo Museu de Gastronomia de Idanha-a-Nova.
Os sabores de Idanha poderão ser apreciados no restaurante Baccará a partir das 20h30, a 35 euros por pessoa.
Reservas: 227 335 500
Ementa:
Entradas: Cogumelos silvestres, espargos bravos com ovo e farinheira, azeitonas, pimentos, enchidos da região, alheira de caça. Canja de perdiz, bacalhau e legumes albardados e fêveras do alguidar com migas de espigos e batata bêbada.
Pratos quentes: Sopa de favas e ensopado de javali com pão frito e batata cozida.
Sobremesas: Arroz doce com leite de cabra, doce de abóbora com ovos e queijo fresco, bolo de figo, queijo de ovelha de Idanha e borrachões.

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