Inserida em plena zona barrosã, em Trás-os-Montes, a Albergaria Rio Beça, em Boticas, distrito de Vila Real, está a incluir na ementa, até ao próximo mês de Abril, o saboroso Cozido Barrosão.
Tradicionalmente cozinhado em potes de ferro, o Cozido Barrosão constitui um verdadeiro festim de sabores regionais que inclui as linguiças, os salpicões, as bucheiras e sangueiras o presunto. A estes ingredientes junta-se a inevitável vitela barrosã, a galinha caseira, a orelheira, o pé, as batatas, as couves, as cebolas, as cenouras compondo-se num prato irresistível, chegando fumegante à mesa, num convite a uma refeição mais prolongada para estes meses mais frios que se aproximam.
Convém efectuar marcação prévia para o seguinte número de telefone, 276 413 003
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