Neste jantar, com início marcado para as 20h00, os apreciadores poderão desfrutar de uma seleção de vinhos diferenciados e competitivos, apresentada e comentada por especialistas da Idealdrinks.

Para iniciar, o vinho espumante Colinas Brut Nature 2013 será servido como welcome drink. Seguem-se as entradas compostas por azeitonas da quinta, cenouras em conserva à algarvia, o estaladiço pão rústico local, melão com presunto e paté de alheira, acompanhadas com o Colinas Rosé 2015.

Delicie-se ainda com o creme de griséus com muxama de atum e ovo de codorniz escalfado que será acompanhado com o Royal Palmeira 2015.

O jantar continua com o prato de peixe, um lombo de bacalhau confitado com puré de batata-doce e coentros, harmonizado com o vinho Longos Vales 2015.

A acompanhar o prato de carne, peito de pintada assado no forno com uvas e peras, risoto de alfarroba e vegetais salteados, terá o Colinas Tinto 2011.

A sobremesa, folhado de abóbora gila com gelado de cardamomo, será servida com Colinas Blanc de Blancs 2012.

O restaurante panorâmico tem agora capacidade para 150 pessoas.

O jantar vínico tem o custo de 22,50 euros por pessoa e a reserva é obrigatória e deve ser feita através do telefone 281 971 500.

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